السبانخ والبطاطس على الطريقة الهندية

تقدم إليك "سيدتي.نت السبانخ والبطاطس على الطريقة الهندية، وصفة غنية وشهية أعديها لغداء اليوم

المقادير :

زيت دوار الشمس: ملعقتان صغيرتان
البصل: 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
بودرة الكاري: ملعقتان صغيرتان
السبانخ: 150 غراماً (المجمّدة)
الثوم: فص (مقشر ومهروس)
البطاطس: 150 غراماً (المشوية أو المسلوقة)

طريقة التحضير :

1. يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، يقلّب البصل، ثم تضاف بودرة الكاري.
2. بعدها، يسكب السبانخ والثوم المهروس، مع الطهو لمدة 10 دقائق لإزالة الثلج عن السبانخ وليصبح البصل طرياً.
3. تضاف البطاطس المشوية أو المسلوقة، مع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية، إلى أن تسخن البطاطس جيّداً