أنت الآن في : / / أقراص الزعتر الأخضر خطوة بخطوة بالصور

أقراص الزعتر الأخضر خطوة بخطوة بالصور

أقراص الزعتر الأخضر خطوة بخطوة بالصور




خطوة 1: مقادير أقراص الزعتر الأخضر


مقادير أقراص الزعتر الأخضر



خطوة 2: لتحضير الحشوة: ضعي الزعتر الأخضر في وعاء وضعي فوقه البصل المفروم




لتحضير الحشوة: ضعي الزعتر الأخضر في وعاء وضعي فوقه البصل المفروم

خطوة 3: رشي الملح فوق الزعتر والبصل


رشي الملح فوق الزعتر والبصل

خطوة 4: رشي الفلفل الأسود فوق الزعتر الأخضر



رشي الفلفل الأسود فوق الزعتر الأخضر


خطوة 5: صبي مقدار زيت الزيتون



صبي مقدار زيت الزيتون

خطوة 6: اخلطي المقادير جميعها بيدك لتتوزع وتختلط جيداً





اخلطي المقادير جميعها بيدك لتتوزع وتختلط جيداً


خطوة 7: لتحضير العجينة: ضعي في وعاء العجن الطحين ورشي ملعقة الخميرة ورشة الملح




لتحضير العجينة: ضعي في وعاء العجن الطحين ورشي ملعقة الخميرة ورشة الملح


خطوة 8: ثم رشي ملعقة السكر فوق الطحين والخميرة

ثم رشي ملعقة السكر فوق الطحين والخميرة




خطوة 9: حركي بالملعقة الخشبية كل المقادير لتختلط مع بعضها البعض



حركي بالملعقة الخشبية كل المقادير لتختلط مع بعضها البعض


خطوة 10: صبي مقدار زيت الزيتون فوق الطحين


صبي مقدار زيت الزيتون فوق الطحين




خطوة 11: ابدأي بصب الماء الدافئ بالتدريج واعجني الطحين




ابدأي بصب الماء الدافئ بالتدريج واعجني الطحين


خطوة 12: قومي بعجنها جيداً مع الحرص على أن تبقى رخوة قليلاً بحيث يسهل التحكم بها وفردها


قومي بعجنها جيداً مع الحرص على أن تبقى رخوة قليلاً بحيث يسهل التحكم بها وفردها

خطوة 13: قطعي العجين إلى قطع متساوية، واتركيها لمدة ساعة لتختمر، اختبريها بإصبعك فإذا ضغطت على العجينة وبدت منتفخة، فذلك يعني أنها تخمرت




قطعي العجين إلى قطع متساوية، واتركيها لمدة ساعة لتختمر، اختبريها بإصبعك فإذا ضغطت على العجينة وبدت منتفخة، فذلك يعني أنها تخمرت



خطوة 14: ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي


ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي

خطوة 15: خذي قطعة من العجين وافرديها بالصينية بواسطة اليدين



خذي قطعة من العجين وافرديها بالصينية بواسطة اليدين

خطوة 16: قومي بتوزيع الحشوة فوق العجينة
قومي بتوزيع الحشوة فوق العجينة





خطوة 17: إطوي العجينة كما هو موضح بالصورة




إطوي العجينة كما هو موضح بالصورة

خطوة 18: اغلقي العجينة من الجوانب بحيث تصبح بشكل مستطيل أو مربع، ولا تقلقي إن تشققت معك قليلاً


اغلقي العجينة من الجوانب بحيث تصبح بشكل مستطيل أو مربع، ولا تقلقي إن تشققت معك قليلاً


خطوة 19: رشي القليل من الزيت على قرص الزعتر


رشي القليل من الزيت على قرص الزعتر



خطوة 20: قومي برق العجين المحشو بالزعتر بحيث يصبح الشكل متجانس

قومي برق العجين المحشو بالزعتر بحيث يصبح الشكل متجانس


خطوة 21: حمّي الفرن، واخبزي أقراص الزعتر لمدة عشر دقائق مع تحمير الوجه لمدة دقيقتين، وقدمي أقراص الزعتر الأخضر ساخنة أو دافئة حسب 
الرغبة، مع كوب من الشاي الساخن

حمّي الفرن، واخبزي أقراص الزعتر لمدة عشر دقائق مع تحمير الوجه لمدة دقيقتين، وقدمي أقراص الزعتر الأخضر ساخنة أو دافئة حسب الرغبة، مع كوب من الشاي الساخن











قدمت لنا الطاهية المتميزة رجاء صيام أقراص الزعتر الأخضر الشهية بطريقتها المميزة والشهية

المقادير :      

  • طحين: 4 اكواب (أبيض، للعجينة)
  • ملح: رشّة (للعجينة)
  • سكر: ملعقة صغيرة (للعجينة)
  • خميرة: ملعقة كبيرة (فورية، للعجينة)
  • زيت الزيتون: ربع كوب (للعجينة)
  • ماء دافئ: كوبان (أو حسب الحاجة، للعجينة)
  • البصل: 2 حبة (مفروم، للحشوة)
  • الزعتر الأخضر: كوبان (للحشوة)
  • زيت الزيتون: ربع كوب (للحشوة)
  • فلفل أسود: رشّة (للحشوة)
  • الزيت النباتي: قليل (لدهن صينية الفرن)

طريقة التحضير :       

1. لتحضير الحشوة: ضعي الزعتر الأخضر في وعاء وضعي فوقه البصل المفروم.
2. رشي الملح فوق الزعتر والبصل.
3. رشي الفلفل الأسود فوق الزعتر الأخضر.
4. صبي مقدار زيت الزيتون.
5. اخلطي المقادير جميعها بيدك لتتوزع وتختلط جيدا.
6. لتحضير العجينة: ضعي في وعاء العجن الطحين ورشي ملعقة الخميرة ورشة الملح.
7. ثم رشي ملعقة السكر فوق الطحين والخميرة.
8. حركي بالملعقة الخشبية كل المقادير لتختلط مع بعضها البعض.
9. صبي مقدار زيت الزيتون فوق الطحين.
10. ابدأي بصب الماء الدافئ بالتدريج واعجني الطحين.
11. قومي بعجنها جيداً مع الحرص على أن تبقى رخوة قليلاً بحيث يسهل التحكم بها وفردها.
12. قطعي العجين إلى قطع متساوية، واتركيها لمدة ساعة لتختمر، اختبريها بإصبعك فإذا ضغطت على العجينة وبدت منتفخة، فذلك يعني أنها تخمرت.
13. ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي.
14. خذي قطعة من العجين وافرديها بالصينية بواسطة اليدين.
15. قومي بتوزيع الحشوة فوق العجينة.
16. إطوي العجينة كما هو موضع بالصورة.
17. اغلقي العجينة من الجوانب بحيث تصبح بشكل مستطيل أو مربع. ولا تقلقي إن تشققت معك قليلاً.
18. رشي القليل من الزيت على قرص الزعتر.
19. قومي برق العجين المحشو بالزعتر بحيث يصبح الشكل متجانس.
20. حمّي الفرن، واخبزي أقراص الزعتر لمدة عشر دقائق مع تحمير الوجه لمدة دقيقتين، وقدمي أقراص الزعتر الأخضر ساخنة أو دافئة حسب الرغبة، مع كوب من الشاي الساخن.

طريقة التحضير بالفيديو   أقراص الزعتر الأخضر



مواضيع ذات صلة

أقراص الزعتر الأخضر خطوة بخطوة بالصور
4/ 5
Oleh
تمّ النشر بـ

إشترك بنشرة المواضيع

.اشترك وكن أول من يعرف بمستجدات المواضيع المطروحة