مطبخ المرأة حدكة: طريقة سهلة لعمل كيك الجزر

طريقة سهلة لعمل كيك الجزر

تقدم إليك "سيدتي.نت" كيكة الجزر، طريقة تحضيرها سهلة، أعديها لضيوفك وعائلتك

المقادير :

دقيق: كوبان (الخاص بالحلويات)
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة
البيض: 4 حبات
الفانيليا: عود (مقطّع)
القرفة: ملعقة صغيرة (المطحونة)
الزيت: نصف كوب
الجزر: 1 حبة (مبشورة)
سكر: كوب ونصف
الزبدة: قليل (لدهن القالب)
كريما: كوب (الجاهزة، للتزيين)

طريقة التحضير :

1. يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية، ويدهن قالب الخبز بالزبدة، وينثر قليل من الدقيق عليه، حتى يتغطّى سطحه.
2. ينخل الدقيق و"البايكنج باودر" في وعاء.
3. يخفق البيض مع قطع الفانيليا والقرفة، ثم يسكب الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر، ثم يضاف الدقيق و"البايكنغ باودر" والسكر والجزر، ويسكب هذا الخليط في قالب الخبز المحضّر سابقاً، ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
4. بعد النضوج، تبرّد هذه الكعكة، وتزيّن بكريما الصافي.