كيك الجزر خطوة بخطوة

كيك الجزر خطوة بخطوة بالصور

خطوة 1: مقادير كيك الجزر

خطوة 2: ضعي الطحين المنخل في طبق الخلط

خطوة 3: أضيفي فوق الطحين جوزة الطيب المطحونة ثم رشي بعض الملح والقرفة المطحونة والبيكنغ باودر ومسمار كبش القرنفل وبيكربونات الصودا

خطوة 4: ثم اخلطي المكونات مع بعضها

خطوة 5: أضيفي بعد ذلك الزبيب فوق الخليط السابق

خطوة 6: ثم أضيفي الجوز المقطع وحركي

خطوة 7: ضعي الجزر فوق المكونات السابقة وابدأي بالخلط

خطوة 8: أضيفي البيض بالخلاط الكهربائي

خطوة 9: وثم أضيفي السكر الأبيض على البيض

خطوة 10: وضعي السكر البني على الخليط ثم أخلطي المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الخليط فاتحاً

خطوة 11: ثم صبي الزيت النباتي واخلطي مرة أخرى لمدة لا تتجاوز النصف دقيقة

خطوة 12: قومي بصب الخليط السائل السابق على خليط الطحين ثم حركي حتى تختفي التكتلات من الخليط

خطوة 13: صبي خليط كيك الجزر في قالب الفرن المدهون بالقليل من الزيت النباتي

خطوة 14: أدخلي القالب بالفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة

خطوة 15: لتحضير التغليفة: صبي الحليب المكثف المحلى بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي عليه قطع الجبن الكريمي ثم أخفقي

خطوة 16: بعد نضوج كيك الجزر وإخراجه من الفرن قومي بسكب خليط التغليفة السابق فوق الكيك وزينيه بحبات الجوز المقطع

خطوة 17: قدمي كيك الجزر بجميع المناسبات وبالصحة والعافية

بمكونات بسيطة وصحية للغاية تستطيعين عزيزتي أن تحضري أحد ألذ أنواع الحلويات الغربية على الإطلاق... بطريقة تحضير سهلة ومكونات صحية وطيبة مع الطاهية دالا الفيومي تقدمه لك خصيصاً من مطبخ سيدتي..

المقادير :

البيض: 4 حبات
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة وربع
بيكربونات الصودا: ملعقة صغيرة
كبش القرنفل: مسمار (مطحون)
جوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
زبيب: نصف كوب
الجوز: كوب (مقطع)
القرفة: ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
سكر: ثلاث أرباع الكوب
السكر البني: نصف كوب
طحين: كوبان ونصف (منخل)
الزيت النباتي: كوب ونصف
الجزر: 3 اكواب (مبروش)
جبن كريمي كيري: 7 مربعات (للتغليفة)
حليب مركز محلى: كوب (للتغليفة)
الجوز: نصف كوب (مقطع، للتزيين)

طريقة التحضير :

1. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوي.

2. ضعي الطحين المنخل في طبق الخلط.

3. أضيفي فوق الطحين جوزة الطيب المطحونة ثم رشي بعض الملح والقرفة المطحونة والبيكنغ باودر ومسمار كبش القرنفل وبيكربونات الصودا، ثم اخلطي المكونات مع بعضها.

4. أضيفي بعد ذلك الزبيب فوق الخليط السابق.

5. ثم أضيفي الجوز المقطع وحركي.

6. ضعي الجزر فوق المكونات السابقة وابدأي بالخلط.

7. أضيفي البيض بالخلاط الكهربائي.

8. وثم أضيفي السكر الأبيض على البيض.

9. وضعي السكر البني على الخليط ثم اخلطي المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.

10. ثم صبي الزيت النباتي واخلطي مرة أخرى لمدة لا تتجاوز النصف دقيقة.

11. قومي بصبّ الخليط السائل السابق على خليط الطحين ثم حركي حتى تختفي التكتلات من الخليط.

12. صبي خليط كيك الجزر في قالب الفرن المدهون بالقليل من الزيت النباتي.

13. أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة.

14. لتحضير التغليفة: صبي الحليب المكثف المحلى بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي عليه قطع الجبن الكريمي ثم أخفقي.

15. بعد نضوج كيك الجزر وإخراجه من الفرن قومي بسكب خليط التغليفة السابق فوق الكيك وزينيه بحبات الجوز المقطع وزيدي القليل من الخليط فوق الجوز بحسب الرغبة ثم قدميه